Volvió a caer la venta de alimentos en los súper y almacenes

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Así concluye el Centro de Almaceneros de Córdoba en su informe mensual sobre las principales variables de consumo e ingresos. La inflación acumulada en lo que va del año llega a 16,08%, contra 26,6% de los primeros ocho meses de 2016.

El consumo de carne cayó nuevamente. (Archivo).

El Centro de Almaceneros, Autoservicios, y Comerciantes Minoristas de Córdoba señaló que “los porcentajes inflacionarios registrados durante el mes de Agosto de 2017 fueron de 1,64 % para Canasta Básica Alimentaria (línea de indigencia) y 1,42 % para Canasta Básica Total (línea de pobreza). (…) Resultaron ser los segundos más bajos del año, luego de Enero 2017 (1,30%)”.

A su vez, señala que la inflación acumulada durante los ocho meses transcurridos del corriente año, ascendió a 16,08 % -contra el 26,60 % acumulado en igual periodo de 2016-.  “Esto puede entenderse como una marcada desaceleración de la inflación”.

Luego agrega, que si bien “no se observa reactivación de consumo en los comercios minoristas abastecedores de alimentos -medido siempre sobre la misma cantidad de clientes-, puede observarse un freno en la “caída libre” que arrastra éste sector comercial desde hace mas de dos años; lo que podría traducirse, de conservarse un nivel inflacionario bajo en los próximos meses, en un inicio lento de recuperación”.

El volumen de ventas en almacenes y autoservicios disminuyó un 1,22% en agosto respecto de julio de 2017 y 2,37% en relación a agosto del año anterior. La cifra es inferior a la medición de julio 2017 respecto de junio del mismo año (-1,67%) y de junio 2017 versus mayo 2017 (-2,54%).

En los datos sectorizados de consumo de alimentos, el trabajo destaca “la marcada caída en el consumo de lácteos genuinos –reemplazados en un 8% por otros alimentos lácteos con distinto valor proteico y nutricional–, y la reducción del consumo de carne vacuna y de pescado”. El Centro rescata “los incrementos en el consumo de carne de pollo y cerdo – ésta última por primera vez en 15 meses-.

El resto de los consumos de alimentos tuvo un comportamiento similar al de otros meses.

PRINCIPALES INDICADORES DE AGOSTO

CANASTA PARA QUE UNA FAMILIA TIPO NO CAIGA EN LA INDIGENCIA

$ 9.239 Mensuales (+1,64% respecto a julio de 2017).

$307,97 Por día.

$99,67 Por persona y por día.

CANASTA PARA QUE UNA FAMILIA TIPO NO CAIGA EN LA POBREZA

$ 16.513,81 Mensuales (+1,42% respecto a julio de 2017).

$ 550,46 Por día.

$ 178,14 Por persona y por día.

INFLACIÓN PROYECTADA PARA 2017

23,50%

VOLUMEN DE VENTAS

-1,22% AGOSTO 2017 RESPECTO DE JULIO 2017.

-2,37% AGOSTO 2017 RESPECTO DE AGOSTO 2016.

COMPRA AL FIADO (sobre el total de ventas)

AGOSTO 2017: 28,10%

JULIO 2017: 31%.

JUNIO 2017: 29,6%

MAYO 2017: 33%

ABRIL 2017: 33,6%

DICIEMBRE 2016: 27,6%